ウィーン菓子の名店『ノインシュプラーデン』で20年間修行したシェフが作る、 スペシャリティのザッハトルテです。

¥550（税込）

当店こだわりのショートケーキです。 極上のカステラ専用小麦粉「特宝笠」で焼き上げた、しっとりと旨味のあるスポンジに、ミルク感たっぷりの北海道産生クリームを合わせました。

¥520（税込）

当店人気のショコラケーキです。 しっとりしつつも軽やかであり、ほのかにビターなココアスポンジに、 ベルギー産チョコレートを使用したチョコ生クリームとガナッシュクリームを重ねました。

¥520（税込）

当店人気のレアチーズケーキです。 北海道産のクリームチーズをたっぷりと使用した、 なめらかでクリーミーなレアタイプのチーズケーキに仕上げました。

¥520（税込）

当店こだわりのサバランです。 アールグレイの紅茶に、白ワイン・ラム酒・オレンジ酒を合わせたシロップに漬け込み、 豊かな香りに仕上げました。 間には、自家製カスタードクリームをサンドしています。
なお、アルコールは控えめに仕上げておりますので、 お好みでスポイトのアルコールを足してお召し上がりください。

¥520（税込）

当店自慢のアップルクリームパイです。 アップルパイ好きのシェフが、素材選びから味のバランスまで妥協せず仕上げた、こだわりの一品。 追加料金にて、カスタードクリームをプラスした 「アップルダブルクリームパイ」もご用意しております。

¥590（税込）

当店シェフ自慢のモンブランです。 フランス産の2種類の栗を使用し、栗本来の風味を生かして仕上げました。

¥570（税込）

ほっと一息つきたいときにおすすめの、こだわりプリンです。 北海道産の濃縮牛乳と、青森県産の新鮮な卵を使用し、 やさしい味わいに仕上げました。

¥380（税込）

カリッとした食感が特長のシュークリームです。 アーモンドを使ったヌガー生地（砂糖とナッツを合わせた生地）を シューの上にのせて焼き上げ、 カスタードクリームをたっぷりと詰めました。

¥330（税込）

ミルクチョコレートのムースと、クリームブリュレを組み合わせたケーキです。 それぞれにアールグレイから抽出した紅茶の香りを添え、 上品な味わいに仕上げました。

¥600（税込）

クール＆ハート自慢の、アーモンドを贅沢に使ったタルト生地に、たっぷりのイチゴをのせ 自家製のグラッサージュフレーズで仕上げました。

¥540（税込）

1つ1つ丁寧に焼き上げた自家製タルトにカスタードクリームを絞り、 ラズベリーとブルーベリーで仕上げました。

¥590（税込）

栃木県が誇る新品種「スカイベリー」を使用したムースケーキです。 いちごの華やかな香りを生かしたムースの中に、 ホワイトチョコレートクリームを閉じ込めました。

¥560（税込）

雑貨としてもかわいいジャムの瓶に北海道産濃縮乳や和三盆糖をたっぷり使った極上こだわりプリンとゼリーにフルーツを閉じ込めた。この夏こだわりのデザートです。

ヒーリングゼリー＆極上プリン(桃)
¥670（税込）

昨年も大人気だったこの季節ならではのケーキ。さわやかなレモンムースの中になめらかミルクチョコのクリームを閉じ込めた期間限定のケーキです。

シェフがコンクールで銀賞を受賞した、キャラメルとショコラを組み合わせた渾身のケーキです。 絶妙なハーモニーをお楽しみください。

¥570（税込）

ピスタチオのムースの中に、さわやかなグリオットチェリーのムースをしのばせました。

¥590（税込）